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精选原料
泡萝卜：增加产品独有的酸香味，丰富口感。以成都平原优质萝卜为原料，通过自然发酵，生产出色泽自然、咸酸怡人、健康美味的泡萝卜。
泡姜：为产品提供姜辣味，在产品应用时能增香去腥。
泡小米辣：提供辣味和泡辣椒香气。

发酵工艺
四川传统泡菜原料经过三次人工拣选及四次机器设备清洗，再辅以优质的大蒜、八角、花椒等香辛料入坛水密封自然发酵而成，具有嫩、脆、鲜、香、酸爽等特点。

生产工艺
泡姜、泡小米辣、泡萝卜等原料经过脱包、机械破碎处理，按配方进行称重后经独特工艺全自动炒制而成。

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